The effect of milk on the attenuation of exercise-induced muscle damage in males and females$
Die Einnahme von Milch kann die Entwicklung von Muskelkater beeinflussen.
Eine irische Gruppe hat den Einfluss von Milch gegenüber Kohlenhydraten nach einer muskulären Belastung auf Hinweise für geringe muskuläre Schädigung untersucht.
Sie konnten zeigen dass 500 ml Milch nach einer körperlichen Belastung zu einer geringeren Ausprägung von Muskelkater führt.
Die sehr interessante Arbeit ist zu finden unter https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25673557/