Observed Dietary Practices of Recreational Ultra Endurance Cyclists in the Heat
Eine amerikanische Gruppe hat untersucht wie sich Radfahrer bei einem 162 km langen Rennen in der Hitze ernähren.
Die Athleten ernährten sich kohlenhydratreich, allerdings fand sich kein Zusammenhang zwischen Kohlenhydrataufnahme und Wettkampfleistung.
Die Arbeit ist zu finden unter https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26492102/